¿Cómo realizar el Mantenimiento Industrial de Autoclaves?

En la industria agroalimentaria, el Mantenimiento Industrial no solo protege la maquinaria y a la empresa, es fundamental para proteger la salud de los trabajadores y también la salud del consumidor final, pues del buen mantenimiento depende el estado de los alimentos. Hoy vamos a tratar un asunto especialmente importante ¿Cómo realizar el Mantenimiento Industrial de Autoclaves?

Las autoclaves son recipientes metálicos de paredes gruesas que se cierran herméticamente para realizar ciertos procesos industriales, como la cocción y la esterilización de determinados productos. Un mantenimiento preventivo adecuado asegura su buen funcionamiento. 

En este artículo analizaremos los procedimientos clave para el mantenimiento de autoclaves. También estudiaremos la frecuencia con la que se deben realizar estas tareas de mantenimiento y la frecuencia con la que se deben limpiar las autoclaves. 

Claves para el Mantenimiento Industrial de Autoclaves

El mantenimiento industrial de autoclaves requiere emplear productos de calidad y procedimientos adecuados para alargar la vida de la maquinaria. Sin embargo, para algunos procesos se pueden emplear productos sencillos, como mezclas de agua destilada y vinagre o detergente neutro.

Es importante limpiar las superficies externas, las internas y la junta de la puerta. Para el interior es conveniente emplear productos desinfectantes y cambiar el agua del depósito, así como realizar pruebas de esporas o procedimientos similares para asegurar la esterilización de la autoclave.

Debemos vaciar el tanque de agua y llenarlo con una solución desinfectante. Se debe dejar al menos 30 minutos con esa solución, que puede estar compuesta de agua destilada y un 10% de alcohol. Después podemos vaciar el tanque, enjuagar debidamente y llenar con agua nueva.

También es importante limpiar o cambiar el filtro de drenaje, así como comprobar la válvula de seguridad con cierta frecuencia, por lo menos una vez al mes. El servicio técnico debe comprobar de forma anual que todo está en orden.

Frecuencia del Mantenimiento Industrial de Autoclaves

Existen muchas otras cuestiones que debemos tener en cuenta al realizar el mantenimiento industrial de autoclaves y es sumamente importante realizar estas tareas de mantenimiento con la frecuencia adecuada. Pongamos algunos ejemplos:

Se debe lubricar el motor de forma semanal, así como la cadena de transmisión. Otra cuestión semanal es comprobar el estado de la uña y de la puerta. Por su parte, el ajuste de la cadena y los detectores de posición de la cadena debe ser mensual. También se debe comprobar el ajuste de la válvula cada mes.

Hay tareas de mantenimiento que se realizan anualmente. Por ejemplo, la calibración del termómetro o la comprobación y posible sustitución del camino de rodillos y de las setas de emergencia. Por otro lado, la junta de la puerta o la bomba de recirculación, solo se deben sustituir en caso de que fuera necesario.

Frecuencia de la Limpieza de Autoclaves

La Limpieza de Industria Agroalimentaria es también fundamental para el buen funcionamiento de la empresa. Como hemos visto, muchas de las tareas de mantenimiento se basan en la limpieza de la maquinaria.

En cuanto a las autoclaves industriales, se deben limpiar de forma diaria las superficies y las juntas, así como la rejilla de aspiración. También es importante lubricar las juntas después de limpiarlas. 

Se debe limpiar semanalmente el filtro de circulación, mensualmente el controlador del nivel del agua y de forma semestral los difusores. Por su parte, los tubos de difusión se deben limpiar una vez al año.

Conclusiones

Como hemos visto, el Mantenimiento de Autoclaves Industriales consta de gran cantidad de procesos y cada uno de ellos debe realizarse con cierta frecuencia. Debido a este nivel de complejidad, muchas empresas optan por la Externalización de Servicios. 

En Excellent llevamos muchos años trabajando en la industria agroalimentaria. Contacta con nosotros si deseas información acerca de nuestros servicios de Mantenimiento Industrial.